March 6th, 2012

чгк, нейминг

Интересные факты о выпекании хлеба в рубрике «Мы много из вопросов узнаём»

рождественская выпечка

Это моя фотка с выставки рождественской выпечки в одесском Музее хлеба.

Интересные факты о выпекании хлеба из вопросов "Что? Где? Когда?"

• У слова «квашня» несколько значений. По словарю Ушакова: 1. Деревянная кадка для теста. 2. Забродившее тесто. 3. перен. О вялом, неповоротливом человеке, разине (простореч. пренебр.). В домах, где хлеб пекли регулярно, квашню в первом значении никогда не мыли, чтобы остатки сырья продолжали бродить, и можно было сделать квашню во втором значении.

• Факт, в который мне не верится, и источник в вопросе не указан. Древние шумеры пекли хлеб только в качестве сырья для пива.

• Издавна на Урале пекли хлеб с дымчатыми топазами. Это оригинальный способ обработки этих камней: они приобретали красивый жёлтый цвет.

• Древние греки изредка добавляли в муку, предназначенную для выпекания хлеба, размолотые луковицы потому что гладиолусов.

• В древнем Египте лотос почитали как символ возрождения и вечной жизни. Его корневища отваривали в пищу, а из зерен, согласно Диодору, пекли хлеб.

• Долгое время празднование Пасхи на Руси совпадало с другим, более древним славянским праздником, посвященным птицам. К этому празднику традиционно пекли хлебцы в виде одной из трех птиц — жаворонка, тетерева или кулика. От печеных куличков, по одной из версий, произошло слово "кулич".

• Во многих арабских селениях существуют общественные печи, которые находятся где-нибудь на центральной площади. Любой житель может прийти сюда со своим тестом и испечь лепешку. Печи эти активно используются несколько месяцев в году, несмотря на то, что у всех селян дома есть своя совершенно такая же печь. Дело в том, что Collapse )
promo kamlena march 15, 2017 21:55 5
Buy for 10 tokens
У вас есть что-то из перечисленного? 1. Интернет-проект 2. Онлайн-представительство бизнеса 3. Личная страница в соцсети, где вы продвигаете себя как специалиста 4. Желание зарабатывать с помощью интернета Если есть - вы пришли по адресу. Если нет - все равно вы можете найти в этом посте что-то…